1. كوخ جبنة طاجن - أفضل وصفات الأوعية المقاومة للحرارة في الفرن الجبن المنزلية هو أكثر منتجات الألبان...
2. خثارة خزفي كما هو الحال في الحديقة
3. وصفة خطوة بخطوة للحصول على طبق خزفي بسيط من الجبن في الفرن
4. وصفة أخرى لطاجن الجبن المنزلية دون إضافات "الثلاثة" - لا لزوم لها
5. طاجن جبنة منزلية مع سميد
6. فطيرة الجبن
7. طاجن بالجبنة المنزلية بدون سميد ودقيق
8. طاجن جبن الكوخ الغذائي مع بذور الخشخاش والموز في طباخ بطيء
9. خزفي الخثارة الغذائية مع الأرز واليقطين
10. وصفة كلاسيكية لطاجن خثارة لطيف في الفرن
12. طاجن بالجبنة مع الكرز في الميكروويف
13. طاجن جبنة منزلية مع الزبيب وقبلات مجففة
14. خزفي الخثارة مع الزبيب في الميكروويف

كوخ جبنة طاجن - أفضل وصفات الأوعية المقاومة للحرارة في الفرن

الجبن المنزلية هو أكثر منتجات الألبان لذيذة. كنت تحاوله منذ الطفولة ، ولن يشعر بالملل أبدًا. ما هي الوصفات الوحيدة مع الجبن المنزلية لا يتم اختراعها. واحد ، لا تنسى منذ رياض الأطفال ، وطبق بلدي المفضل هو خزفي الجبن المنزلية.

في البداية ، لم يكن الأطفال يفضلون الحلوى الرائجة ، حتى يخبزوا ، سيصبح شريان الحياة. لكن بالإضافة إلى أنها بدت جميلة ومرضية ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية إعدادها بشكل صحيح.

من أجل استخدام الوصفة الكلاسيكية لرياض الأطفال في طبق خزفي الجبن في الفرن ، عليك أولاً أن تتعرف على بعض النصائح والقواعد لإعدادها. نريد أن نحصل على أكثر الأوعية اللذيذة والواقعية من جبنة الكوخ ، وليس "كعكة" بلا شكل. وهكذا بعد أن ننتقل إلى الوصفة التقليدية الرئيسية.

كيفية طبخ الجبن خزفي المنزلية: أسرار ونصائح الطبخ

في المنزل ، مع تجاهل النظام ، تشعر العديد من ربات البيوت بخيبة أمل في تحضير هذا الطبق ، ولكن إذا اقتربت من العملية مع الجانب الأيمن والروح ، فستعمل مئة في المئة كما ينبغي.

1. الجبن المنزلية - المكون الرئيسي. لذلك ، اهتماما خاصا لهذا المنتج. يجب أن تكون طازجة ودسمة. أفضل ليست جديدة ، ولكن تعكر قليلا. يمكنك الحصول على جنبا إلى جنب والقش إذا كنت اتباع نظام غذائي. وإذا كنت قد أصبحت لطيفًا تمامًا أو جافًا - فقط أضف الكريما الحامضة.
2. اتبع دائما التسلسل البديل. اتبع الخطوات خطوة بخطوة. وهذا هو ، أولا تغلب على البيض والسكر ، ونشر الجبن المنزلية تدريجيا. في نهاية السميد (الدقيق). تأكد من استخدام خلاط.
3. شكل من الجبن خزفي خزفي يعطي السميد. بناءً على ذلك ، استخدم السميد قدر الإمكان في الوصفة. يجب أن يشبه الخليط النهائي كريما حامضة رقيقة.
4. بعد الانتهاء من جميع الإجراءات ، يجدر ترك الخليط المحضر لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ السميد.
5. في الوصفة الأصلية من طبق خزفي الجبن ، كما هو الحال في رياض الأطفال ، فإن الزبيب هو آخر من يضاف. قبل ذلك على البخار في الماء المغلي أو الشاي الساخن.
6. لجعل القشرة على القمة في نهاية الطهي ، مع رش السكر.

خثارة خزفي كما هو الحال في الحديقة

طعم كما هو الحال في مرحلة الطفولة ، وسوف تقبيل أصابعك! طاجن يتحول ممتلئ الجسم ورودي.

المنتجات:

• خثارة - نصف كيلو ،
• زبدة - نصف علبة ،
• بيضة دجاج - 3 أشياء
• مانكا - نصف كوب ،
• حليب - نصف كوب ،
• النشا - 2 ملعقة كبيرة ،
• صودا الخبز - نصف ملعقة صغيرة ،
• سكر - زجاج ،
• الزبيب - نصف كوب.

إجراءات خطوة بخطوة:

1. يُسكب السميد الحليب الدافئ ويترك لينفخ لمدة نصف ساعة.
2. الزبيب يصب الماء الساخن ويترك للبخار لمدة 5 دقائق. ثم استنزافها وانتشرها على منشفة ورقية لإزالة السائل الزائد.
3. اخلطي البيض بالسكر واخفقيه.
4. أضف قطع الزبدة وضربها مرة أخرى.
5. الجمع بين الجبن المنزلية مع النشا والصودا.
6. الجمع بين الجبن المنزلية والبيض خليط النفط وضرب.
7. يُسكب السميد باللبن ويخفق حتى يصبح ناعمًا.
8. يضاف الزبيب ويخلط.
9. ضع العجينة في القالب وارسلها في الفرن لمدة نصف ساعة.

وصفة خطوة بخطوة للحصول على طبق خزفي بسيط من الجبن في الفرن

لا يوجد شيء لا لزوم له في هذه الوصفة. ولكن يمكنك أن تضيف إليها كلاً من الفواكه الطازجة المفضلة والفواكه المجففة. ولكن هذا بناء على طلب مضيفات.

سنحتاج:

• خثارة - 1/2 كيلوغرام ،
• سكر - نصف كوب ،
• البيض - 3 كبير ،
• السميد نصف كوب.

إجراءات خطوة بخطوة:

1. فاز البيض مع السكر حتى تضاف رغوة قوية.
2. يُمزج الجبن مع البيض المخفوق ويُضاف السميد ويُعجن العجينة.

3. دهن النموذج بالزبدة واسكبه في العجينة.

1. نرسل العجينة إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
2. يقدم مع الكريمة المخفوقة والفاكهة.

وصفة أخرى لطاجن الجبن المنزلية دون إضافات "الثلاثة" - لا لزوم لها

الآن هناك العديد من الخيارات المختلفة لأوعية الجبن المنزلية. ربات البيوت الحديثات لديهن خيال جيد ، لذلك يضيفن إلى هذا الطبق أي شيء من التوت الحلو والفواكه إلى منتجات اللحوم والجبن.

هذه الوصفة بسيطة للغاية لإعداد وتستبعد أي إضافات. من السهل تذكر أي مضيفة ، والاسم يتحدث عن نفسه "الثلاثة". هذا يعني أنه يجب إضافة جميع المكونات في كمية 3 قطع.

تحتاج:

• جبنة منزلية - 250 غرام
• 3 ملاعق كبيرة: سميد ، سكر ، دقيق
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ،
• النفط - 1 ملعقة كبيرة.

لصنع طاجن من 500 غرام من الجبن المنزلية ، تحتاج إلى مضاعفة كمية هذه المكونات من قبل اثنين. مع كتلة مختلفة من curds تحتاج إلى الامتثال لنفس النسبة من المنتجات.

التحضير.

الخطوة 1. ضع جبنة الكوخ في طبق عميق لمزيد من العجن بسهولة.

الخطوة 2. إضافة 3 ملاعق كبيرة: السميد والسكر والدقيق.

الخطوة 3. فاز بيضة واحدة.

الخطوة 4. مزيج المحتويات بأكملها حتى كتلة متجانسة والاتساق.

الخطوة 5. شحم النموذج مع الخضار أو الزبدة ووضع الخليط هناك.

الخطوة 6. قم بتوزيع ملعقة كتلة الخثارة بلطف حول محيط النموذج.

الخطوة 7. ضع كل شيء في الفرن واخبزه لمدة 35-30 دقيقة.

طاجن جبنة منزلية مع سميد

هذا الخيار لا يتطلب إضافة الدقيق. يتم طهي اللبن الرائب بسرعة ويتضح أنه شهي للغاية.

المنتجات:

• خثارة - نصف كيلو ،
• سكر - نصف كوب ،
• بيضة دجاج - 6 أشياء
• سميد - 5 ملاعق كبيرة.

طريقة التحضير:

1. تطحن الخثارة حتى تنعم بالسكر والبيض.
2. أضف السميد وخلط كل شيء جيدًا. السماح للتورم لمدة 15 دقيقة.
3. نحول الخليط في شكل مدهون ونخبز لمدة نصف ساعة.
4. قبل التقديم ، تزيني بالفواكه والكريمة المخفوقة.

فطيرة الجبن

هذه الوصفة البسيطة للأوعية الأكثر طباخًا لن تترك ربات البيوت المبتدئات اللامبالاة.

المكونات:

• خثارة - نصف كيلو ،
• سكر - 200 جرام ،
• البيض - 3 قطع ،
• القشدة الحامضة - ملعقتان كبيرتان ،
• الفانيليا - 1 كيس
• خبز صودا الخل - نصف ملعقة صغيرة ،
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.

طريقة التحضير:

1. طحن البيض مع السكر.
2. خثارة جيدا طحن لتجنب الكتل.
3. يُمزج الجبن والبيض مع السكر ويُطحن المزيج لينعم.
4. أضف الفانيليا والقشدة الحامضة وطحنها مرة أخرى.
5. تخلط مع الصودا المروية والدقيق وتحرك على قدم المساواة.
6. ضعي الشكل المدهون وأرسله في الفرن لمدة نصف ساعة.
7. تزين الكريما المخفوقة قبل التقديم.

وما زال لدينا وصفة رائعة فطيرة التفاح الخصبة اللذيذة في الفرن

طاجن بالجبنة المنزلية بدون سميد ودقيق

هذا طاجن رقيق وطري مناسب لجميع أفراد الأسرة. لا تؤذي الشكل ، وسوف يسعد الأطفال به.

المكونات:

• جبنة منزلية - 500 غرام
• البيض - 6 أشياء ،
• سكر - 1 كوب.
• نشا البطاطس - ملعقتان كبيرتان ،
• عصير الليمون - 2-3 قطرات ،
• قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة ،
• كيس من الفانيليا
• سمن - لتليين النموذج.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. كسر البيض ، ويفصل بين البيض من صفار البيض.
2. يخفق صفار السكر حتى يصبح ناعمًا.
3. خفق البروتين مع عصير الليمون حتى قمم مقاومة.
4. في كتلة الرائب قم بإضافة صفار مخفوق وخفق مرة أخرى.
5. ثم إحضار المنتجات المتبقية ، سوط مرة أخرى.
6. استمرار الجلد نقدم البروتين المخفوق في أجزاء صغيرة.
7. فاز الخثارة الخثارة بلطف في قالب لطخت مع السمن النباتي ووضعت في الفرن لمدة 25-30 دقيقة.
8. تحقق من استعداد مسواك. إذا كان جافًا ، يكون الطبق جاهزًا.
9. يُقدّم الطبق مع الفاكهة أو الفاكهة المسكرة أو الشوكولاته المبشورة أو الكريمة المخفوقة.

طاجن جبن الكوخ الغذائي مع بذور الخشخاش والموز في طباخ بطيء

يقدم هذا الطبق وجبة إفطار ممتازة للبالغين والأطفال الصغار. تقدير خاص من قبل أولئك الذين يتناولون الوجبات الغذائية. يمكنك أيضًا أخذها معك للعمل كوجبة خفيفة.

المنتجات:

• جبن قليل الدسم - نصف كيلوغرام ،
• البيض - 3 قطع ،
• القشدة الحامضة مع 1 ٪ من الدهون - اثنين ملعقة كبيرة.
• اناشد - ملعقتان كبيرتان ،
• موز - قطعتان صغيرتان ،
• دقيق - ملعقتان ،
• قشر الليمون أو البرتقال - ملعقة صغيرة ،
• الفانيليا - حقيبة ،
• العسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.

خطوة العمل:

1. مزيج الجبن مع البيض والعسل.
2. أضف القشدة الحامضة والفانيليا والخشخاش والدقيق. جميع مختلطة تماما.

3. يقطع الموز إلى مربعات صغيرة ويضاف إلى العجين مع نكهة البرتقال أو الليمون. جميع أثار جيدا.

1. القدرة من الشحوم multicooker مع السمن. يُسكب العجينة فيه ويرسله إلى الطباخ البطيء في وضع الخبز لمدة 40-45 دقيقة.
2. يمكن تزيين خزفي الطعام النهائي بموزة مخلوطة بالزبادي الطبيعي منخفض السعرات الحرارية.

خزفي الخثارة الغذائية مع الأرز واليقطين

في الوصفات الكلاسيكية من الحلويات المخبوزة بالجبنة المنزلية ، يتم استخدام السميد أو الدقيق دائمًا. هذا يعطي الطبق سعرات حرارية إضافية. هذا المثال بدون سميد وبدون طحين.

نحتاج:

• الأرز - كوب ،
• الجبن قليل الدسم - نصف كيلو ،
• 3 بيضات ،
• كريمة حامضة منخفضة - ملعقة واحدة ،
• اليقطين - غرام 150 ،
• عصير ليمون أو برتقال - 3 ملاعق ،
• ربع كوب من الماء العادي ،
• نصف ملعقة صغيرة من المشروبات الغازية ،
• 3 ملاعق من العسل
• كيس من الفانيليا.

طريقة التحضير:

1. وضعنا في غلي الأرز حتى نصف جاهزة. يجب أن تكون قاسية.
2. طبخ عصيدة اليقطين. للقيام بذلك ، قمنا بقطع القرع الذي تم تطهيره من اللحم والقشر ، ووضعه في قدر ، وسكبه بالماء وعصير البرتقال أو البرتقال. يُطهى حتى يصبح طريًا ، يُضاف ملعقة من العسل ويُطهى في وضع يشبه الهريس.
3. جنيه الجبن المنزلية مع البيض والعسل.
4. أضف إليها الفانيليا والصودا والأرز والقشدة الحامضة وهريس اليقطين. كل خفقت جيدا.
5. نحول العجينة إلى قالب مدهون ونرسله إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
6. يمكن تزيين خزفي الطعام النهائي بالفواكه والزبادي الطبيعي.

وصفة كلاسيكية لطاجن خثارة لطيف في الفرن

وصفة طاجن التقليدية ، ويمر من جيل إلى جيل. ويظهر الطاجن دائمًا في العصير والعطاء ومتجدد الهواء.

المقادير:

• كتلة خثارة - 0.5 كجم ،
• سميد - نصف كوب ،
• البيض - 4 أشياء ،
• اللبن الرائب - الزجاج
• الصحراء - القدح ،
• الفانيليا - الحزمة
• صودا الطعام - نصف ملعقة صغيرة ،
• ملح - قرصة ،
• الزبيب - مائة غرام الزجاج.

وصفة خطوة بخطوة:

1. بروتين لفصله عن صفار البيض. سوط البروتين مع نصف السكر حتى البهاء. طحن صفار مع السكر والملح حتى الأبيض.
2. جبنة منزلية مخلوطة مع صفار ، الكفير ، الصودا ، شرك ، الفانيليا. خلط كل شيء جيدا.
3. في الكتلة الناتجة إضافة أجزاء من البروتين والفوز.
4. ضعي العجينة بالشكل وارسلها في الفرن لمدة نصف ساعة.
5. يُقدّم الطبق باردًا قليلاً.

نسخة أخرى من الرائب مذهلة. إنه مفيد للغاية وهو إفطار ممتاز للأطفال والأمهات المرضعات وهو مفيد بشكل خاص للنساء الحوامل.

المكونات:

• الجبن المنزلية - 500 ،
• البيض - 4 قطع ،
• القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.،
• تفاح - كبيرتان
• صودا منقوعة بالخل - نصف ملعقة شاي ،
• كوب من السميد ،
• كوب من السكر
• القرفة - نصف ملعقة شاي ،
• مسحوق السكر للزينة.

طريقة الطبخ:

1. التفاح مقطعة إلى قطع صغيرة. ونصف من التفاح لقطع شرائح رقيقة.
2. غطي كل التفاح بالسكر والقرفة. دعها تقف لفترة من الوقت ، لجعلها تبرز.
3. مزيج الجبن مع البيض والسكر والقشدة الحامضة والصودا والسميد. يعجن كل شيء بشكل جيد. أضف التفاح ، فقط تلك التي تم تقطيعها إلى قطع ، وسكب كل العصير المفرز في العجين. يعجن كل شيء بشكل جيد.
4. تُسكب العجينة في شكل مدهون ، وتوضع التفاح في شرائح فوق العجينة. اخبزيها في الفرن حتى تنضج.
5. قبل التقديم ، يرش الجزء العلوي من الطاجن بالسكر المجفف.

طاجن بالجبنة مع الكرز في الميكروويف

سريع جدا ولذيذ طاجن طاجن طاجن. على الطهي يستغرق 10-15 دقيقة كحد أقصى. والنتيجة تتجاوز كل التوقعات!

المنتجات:

• خثارة - نصف كيلو ،
• البيض - 4 قطع ،
• سكر - كوب واحد ،
• الكرز حرض هو كوب ،
• الطحين - ثلث الزجاج.

طريقة التحضير:

1. جبنة خثارة بالسكر والبيض.
2. يضاف الدقيق والكرز. خلط كل شيء.
3. نشر العجين في قوالب السيليكون.
4. أخبز في الميكروويف لمدة 5-6 دقائق.
5. تزيين مع الشوكولاته المبشور قبل التقديم.

طاجن جبنة منزلية مع الزبيب وقبلات مجففة

يتحول هذا الطبق في كل مرة بطعم مختلف بسبب الهلام الجاف. انها تلعب دور بديل النشا وصبغ.

قاعدة:

• جبنة منزلية - نصف كيلوغرام ،
• البيض - 5 قطع ،
• سميد - زجاج
• الزبيب - كوب متوسط ​​،
• مهلبية فورية (أي) - كيس ،
• الصودا - 1/2 ملعقة صغيرة ،
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. الزبيب صب الماء المغلي ويترك لتضخم.
2. تخثر الخثارة بالسكر حتى تصبح ناعمة.
3. فاز البيض واخلطه مع الرقائق.
4. أضف كيسيل جاف وسميد ودقيق وصودا واخفق كل شيء.
5. يغطى الزبيب ويخلط جيدا.
6. تُسكب العجينة في النموذج وتُرسل إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.
7. اتركيها تبرد وتخدم ، تزيني الكريمة المخفوقة.

خزفي الخثارة مع الزبيب في الميكروويف

تستعد بسرعة كبيرة ومناسبة لتناول الإفطار للأطفال والكبار.

المنتجات:

• جبنة منزلية - 300 جرام.
• ملعقتين من العسل
• الزبيب - حسب تقديره
• 3 بيضات ،
• ملعقتان من الدقيق.

طريقة التحضير:

1. نقع الزبيب في الماء الساخن.
2. مزيج الجبن المنزلية والبيض والعسل والدقيق. يعجن العجين.
3. إضافة الزبيب ، مزيج.
4. تنتشر في علب السيليكون والميكروويف لمدة 5 دقائق.
5. يقدم مع شراب التوت.