DIY লেপ কেক জন্য। বাড়িতে মাষ্টিকের সাথে একটি কেক কীভাবে ফিট করবেন। ম্যাস্টিকের জন্য ক্রিম কী ব্যবহার করতে পারে এবং ব্যবহার করা যায় না

1. কিভাবে একটি পিষ্টক বা প্যাস্ট্রি জন্য ভেলর লেপ তৈরি করতে হয়
2. ঘরে বসে কেকের জন্য কীভাবে ভেলর কভার তৈরি করবেন
3. কীভাবে কাঁচের কেক তৈরি করবেন
4. কিভাবে একটি পিষ্টক বা প্যাস্ট্রি জন্য ভেলর লেপ তৈরি করতে হয়
5. ম্যাস্টিকের সাথে কেকের প্রলেপ
6. মাষ্টিকের সাথে লেপ দেওয়ার আগে কি আমার কোনওভাবে কেক রান্না করা দরকার?
7. মাষ্টিক পিষ্টক জন্য ক্রিম বেস
8. সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক থেকে তৈরি ক্রিম বেস
9. প্রোটিন অয়েল ক্রিম
10. এলিয়েনর মাসারির রেসিপি

কেক বা মিষ্টান্নগুলির জন্য ভেলর লেপ একটি .তিহ্যবাহী একটির জন্য সুন্দর এবং ফ্যাশনেবল বিকল্প এবং এটি বাড়িতে রান্না করা কঠিন নয়। আপনি যদি রঙিন ভেলওয়ার বানাতে চান তবে আপনার কেবল দুটি উপাদান এবং একটি ফ্যাট-দ্রবণীয় জেল ডাইয়ের প্রয়োজন হবে। যদি আপনি একটি গা dark় আবরণ পেতে চান, তবে সাদা চকোলেট পরিবর্তে, কমপক্ষে 72% এর কোকো সামগ্রী সহ সাহসীভাবে কালো চকোলেট ব্যবহার করুন। আমার সাধারণ মাস্টার ক্লাস এবং ধাপে ধাপে ফটোগুলি আপনাকে আপনার ঘরের তৈরি কেকটি দ্রুত, সহজে এবং সহজভাবে ভেলোর সাথে সাজাতে সহায়তা করবে।

সমস্ত প্যানকেকগুলি বেক হয়ে গেলে তেল কাগজটি সরান এবং সেগুলি রাস্পবেরি জ্যাম দিয়ে পূর্ণ করুন। প্রান্তটি দিয়ে পৃষ্ঠ এবং প্রান্তটি ব্রাশ করুন। একটি মাইক্রোওয়েভ ধারক মধ্যে আর্দ্র, মার্শমলোগুলি সাজান, জল দিয়ে ছিটিয়ে এবং একটি মাইক্রোওয়েভ বা জল স্নান মধ্যে গলে।

কিভাবে একটি পিষ্টক বা প্যাস্ট্রি জন্য ভেলর লেপ তৈরি করতে হয়

মার্শমালোগুলি গলে যাওয়ার সাথে সাথে মিশ্রিত হয়ে শিফ্ট চিনির ফুল যুক্ত করুন, যখন আপনি মিশ্রণটি চালিয়ে যেতে পারবেন না, তখন চিনি দিয়ে ছিটিয়ে একটি টেবিলের উপর পাস্তা রাখুন এবং নরম ধারাবাহিকতা পেতে ময়দা প্রসেস করুন, আপনি যখন এটি স্পর্শ করবেন তখন এই লিপস্টিকটির বিন্দুটি আপনার হাতের সাথে আলতোভাবে আটকাবে না ।

আমাদের আবরণ প্রস্তুত করতে:

• সাদা চকোলেট 70 গ্রাম;
• কোকো মাখন 70 গ্রাম;
• জেল ডাই (ফ্যাট দ্রবণীয়);
• ভেলর লেপ প্রয়োগ করার জন্য এয়ার ব্রাশ।

ঘরে বসে কেকের জন্য কীভাবে ভেলর কভার তৈরি করবেন

একটি মাইক্রোওয়েভ বা বাষ্প স্নানের কোকো মাখন গলে।

চিনি বা কর্ন স্টার্চ দিয়ে টেবিলটি ছিটান এবং লিপস্টিকটি সাবধানে প্রসারিত করুন, এটি ভেঙে না যায় সেদিকে খেয়াল রেখে। ওভেনে লিপস্টিকটি নিক্ষেপ করুন এবং আপনার হাতের সাহায্যে প্যানকেকগুলি coverেকে রাখুন যাতে চুলকানির প্রতিরোধ করতে পারে। ময়দার অবশিষ্টাংশগুলি ভোজ্য উদ্ভিজ্জ বর্ণের সাথে আঁকা যায় এবং আপনি ফুল, পাতাগুলি তৈরি করতে পারেন, যদি আপনার কাছে মডেল থাকে তবে আপনি বিভিন্ন আকার বা আকার কাটাতে পারেন।

কীভাবে কাঁচের কেক তৈরি করবেন

আপনি যদি একটি পুরো সময়ের রান্নাঘর হন তবে আপনার পণ্যগুলিতে উদ্ভাবন করা এবং আপনার কেককে যেমন অন্য কেউ দেখেনি সেটিকে কীভাবে পরিশ্রুত করবেন? সিরাপের রেসিপিটি লিখুন এবং অনুপ্রেরণার জন্য মিষ্টান্নকারী ওলগা নস্কোভার 13 টি ফটো দেখুন। কেকের জন্য কাচের idাকনা প্রস্তুত করতে প্রতিটি উপাদানগুলির ফুটন্ত পর্যায়ে মনোযোগ দিন।

একই সাথে সাদা চকোলেট গলে। জেল ফ্যাট-দ্রবণীয় রঙ্গিনের 4-5 ফোঁটা যুক্ত করুন এবং অভিন্ন রঙ না পাওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন।

তারপরে, রঙিন চকোলেটে গলে যাওয়া কোকো মাখন যুক্ত করুন এবং তাদের মিশ্রণ করুন।

কিভাবে একটি পিষ্টক বা প্যাস্ট্রি জন্য ভেলর লেপ তৈরি করতে হয়

স্প্রে বন্দুকের সক্ষমতা মধ্যে ফলাফল ভর ourালা। ভেলর লেপের কাজের তাপমাত্রা 34 ° -36 ° C হওয়া উচিত

জিলিটিন পাউডারটি 120 মিলি জলে দ্রবীভূত করুন। একটি সসপ্যানে গ্লুকোজ, চিনি এবং 150 মিলি জল সিদ্ধ করুন। চুলা থেকে সরান এবং জেলটিন যোগ করুন। কনডেন্সড মিল্ক এবং মিশ্রণটি মিশ্রণ করুন। গলিত চকোলেট andালা এবং এয়ার বুদবুদগুলি অপসারণ করতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ ব্যবহার করুন।

একটি "গ্লাস" প্রভাব সরবরাহ করতে আপনার পছন্দসই রঙে রঞ্জক যোগ করুন। একটি চকচকে ফিনিস পেতে, আপনাকে কেক হিমায়িত করা দরকার, কারণ এটি গরম হলে এটি মিশ্রণটি গলে যেতে পারে। আপনি একটি নির্দিষ্ট আকারের সাথে একটি কেক তৈরি করেছেন, এবং আপনি কি এটি বাদামের পেস্ট দিয়ে সজ্জিত করতে চান? ���পনি কি চিনির পেস্ট পাতা দিয়ে এই ময়দা coverাকতে পেশাদার পরামর্শ চান? এটি প্রয়োজনীয় উপাদান এবং উপকরণ নির্দেশ করে। তিনি আপনাকে চিনির পেস্ট তৈরি করতে এবং সঠিক রঙ চয়ন করতে সহায়তা করবেন। তিনি আপনাকে বিভিন্ন ধরণের পিষ্টককে কীভাবে আকৃতি দেবেন তা শেখায়।

ভেলর দিয়ে কাজ করার সময় দেয়ালগুলিতে দাগ না দেওয়ার জন্য, আমি সাধারণত বড় বড় বাক্স ব্যবহার করি যেখানে আমি একটি পাহাড়ে হিমায়িত (!) কেক ইনস্টল করি।

প্রলেপ দেওয়ার জন্য আপনার পৃষ্ঠ থেকে 20-25 সেন্টিমিটার দূরে একটি স্প্রে বন্দুকের সাহায্যে কাজ করতে হবে।

সফল হতে ভিডিওটি অনুসরণ করুন। প্রয়োজনীয় উপাদান এবং উপকরণ এই সজ্জাটি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন: - একটি কেকের আকারে কেক - রঙিন বাদামের পেস্ট - আইস সুগার - মুক্তো চিনি - সজ্জাসংক্রান্ত উপকরণ যেমন নৌকা, যন্ত্রাংশ, টুথপিকস এবং রোলারগুলি।

চিনি পেস্ট প্রস্তুতি। কেক লেপাতে বাদামের পেস্ট লাগান। বাহ্যিক অংশগুলিতে কাজ শুরু করার আগে পরীক্ষার কেন্দ্রে কাজ শুরু করুন। প্রতিবার এক চতুর্থাংশ ঘুরুন। ময়দার আকার এবং বেধ নির্ধারণ করতে চূড়ান্ত আকার সম্পর্কে চিন্তা করুন। প্রতিটি পরীক্ষার জন্য এই অপারেশনটি পুনরাবৃত্তি করুন। কেকের উপর লেপযুক্ত ভলিউম অনুযায়ী বাদামের পেস্ট বিতরণ করা জরুরী।

কেকের এক পাশ প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে চালিয়ে নিন।

কেকটি সম্পূর্ণরূপে ভেলোর সাথে আচ্ছাদিত হয়ে গেলে, এটি কেক স্ট্যান্ড / ডিশে স্থানান্তর করুন। আপনি এটিকে আরও সাজাতে চালিয়ে যেতে পারেন, তবে আপনি এই ফর্মটিতে রেখে যেতে পারেন। আপনি একটি ধারালো এবং গরম ছুরি দিয়ে ভেলোর কেক কাটা প্রয়োজন।

বাদামের পেস্টের রঙ একটি কর্সেটের আকারে একটি কেককে সাজানোর জন্য, 3 রঙের ময়দা বেছে নিতে দ্বিধা করবেন না। ঘাড় এবং উপরের উরু করতে রঙিন মাংস পছন্দ করুন। কর্সেট গঠনের জন্য একটি কালো পেস্ট চয়ন করুন। অন্যান্য কেক আনুষাঙ্গিক জন্য একটি লাল রঙ ব্যবহার করুন।

ঘাড় এবং পোঁদ তৈরি করসেট এবং উপরের উরু দিয়ে ঘাড় সাজান। মাংসের রঙের পেস্টটিকে ঘাড়ের জন্য বৃহত্তম টুকরোতে ভাগ করুন এবং পোঁদগুলি সাজাতে আরও দুটি সমান অংশ ব্যবহার করা হবে। কর্সেটের ঘাড়ে ময়দার একটি চাদর রাখুন। স্তনগুলি পৃথক করে এমন অংশে ভালভাবে ছড়িয়ে দিন। চকোলেট গাণেশের বিপরীতে একদম নিখুঁত ছাঁচে বাদামের পেস্টটি রাখুন। এই কৌশলটি এয়ার বুদবুদগুলি সরিয়ে দেয় এবং ময়দা looseিলে .ালা হওয়া থেকে বাধা দেয়। একটি ছুরি ব্যবহার করে, অতিরিক্ত ময়দা কেটে ফেলুন যা কেক থেকে প্রসারিত হয়।

আমি একটি ভিডিও দেখে এই সাধারণ কর্মশালা শেষ করার প্রস্তাব করছি। ভিডিওটির লেখক অ্যালেক্স এবং মিলানা কেবল কেকের উপরে কীভাবে ভেলোর প্রলেপ তৈরি করবেন তা বিশদভাবে দেখায় না, তবে স্প্রে বন্দুকের সাহায্যে কীভাবে চয়ন এবং কাজ করতে হবে তাও ব্যাখ্যা করে, যা ছাড়া একটি কেকের একটি সুন্দর লেপ কাজ করবে না।

ম্যাস্টিকের সাথে কেকের প্রলেপ

একটি কর্সেটের দেহ সাজিয়ে স্ট্রেইটনার ব্যবহার করে, ব্ল্যাক চিনির পেস্টে পাওয়া সমস্ত ত্রুটি দূর করুন। দুটি হাত ব্যবহার করে সাবধানে পেস্টটি .োকান। পিষ্টকের মাঝখানে ময়দার মাঝখানে রাখুন। টুকরোটি বুকের সাথে সামঞ্জস্য করুন। করসেটের আকৃতি গঠন করে সাজসজ্জাটি স্পর্শ করুন। ময়দা পিষ্টকে আটকে থাকা উচিত। বাদামের পেস্ট কেকের উপরে রাখলে দুটি হাত দিয়ে ভর মসৃণ করুন। অতিরিক্ত চিনি অপসারণ করতে কেকের বেস কেটে নিন। এখন আপনি বাদামের পেস্ট দিয়ে কেকটি coverেকে দিতে পারেন। এখন আপনি একটি প্যাস্ট্রি কর্সেট ছাঁচটি সাজানোর কৌশলটি জানেন।

আপনার দেখার এবং সুস্বাদু মিষ্টি উপভোগ করুন! 🙂

আমি মাউস কেক সম্পর্কে যা পছন্দ করি তা হ'ল সাজসজ্জার বিভিন্ন সম্ভাবনা!

ম্যাস্টিকের প্রেমিকারা আপত্তি জানাতে পারেন। তবে, আইসড কেকগুলিতে ম্যাস্টিক ফিগারগুলি ইনস্টল করা যথেষ্ট সম্ভব - এবং ফলস্বরূপ আমাদের একটি বিশাল প্লাস রয়েছে:

ভিডিও নির্দেশাবলী। আপনি যে বেসটি আপনার প্রয়োজনের পক্ষে সবচেয়ে উপযুক্ত উপযুক্ত ভিত্তি তৈরির পরে এবং কাটা, ভেজা এবং আপনার পছন্দমতো পূরণ করার পরে, "বর" এর সময় এসেছে। নিখুঁত কেক তৈরির জন্য যদি একটি ভাল, শক্তিশালী এবং নির্ভুল ভিত্তি গুরুত্বপূর্ণ হয় তবে একটি মসৃণ, মসৃণ পৃষ্ঠের জন্য একটি নিখুঁত ফিনিস সত্যই গুরুত্বপূর্ণ।

আছে বিভিন্ন ধরণের "বিচ্ছিন্নতা", কিছু অন্যান্য কম প্রাসঙ্গিক। বিস্কুটে চিনির পেস্ট বিচ্ছিন্ন করা এবং স্টিক করা ছাড়াও, ইনসুলেটরগুলি বেসাল গহ্বর এবং ত্রুটিগুলি অপসারণ এবং আইটেমটি সারিবদ্ধ করার কাজটিও সম্পাদন করে পলিস্টায়ারিনে কেক "ব্রাশ" করার আগে, পরামর্শ দেওয়া হয় যে ফ্রিজে কমপক্ষে আধা ঘন্টা থাকতে হবে।

ম্যাস্টিক একটি খুব ভারী উপাদান। কেক সম্পূর্ণরূপে মাস্টিক "প্লাস্টিকিন" দিয়ে আচ্ছাদিত নয় - এর ওজন অনেক কম, যার অর্থ শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য ওজনের জন্য আপনার শেষ ভোক্তাকে অতিরিক্ত মূল্য দিতে হবে না।

তদুপরি, ইউরোপের আর কোথাও ম্যাস্টিক সেবন করা হয় না। এই উপাদানটি সম্পূর্ণরূপে নকল কেকগুলি সাজানোর জন্য পরিবেশন করে, যা প্রদর্শনীর ডিজাইন বা ক্যান্ডি বারগুলির জন্য সজ্জা হিসাবে তৈরি করা হয়।

মাষ্টিকের সাথে লেপ দেওয়ার আগে কি আমার কোনওভাবে কেক রান্না করা দরকার?

কেকের উপর নিরোধক মোড়ানোর জন্য, রান্নাঘর স্প্যাটুলাস, প্লাস্টিক, ধাতু বা সিলিকন ব্যবহার করুন, পাশাপাশি অপারেশনটিকে সহজ করার জন্য টার্নটেবল ব্যবহার করুন। তেলতে ক্রিম এবং ক্রিম লাগানোর জন্য, পক্ষ থেকে শুরু করুন, প্লাস্টারের একটি স্প্যাটুলা লম্বায় "প্লাস্টার" বিতরণ করুন এবং পুরোপুরি সোজা হয়ে হাত দিয়ে পৃষ্ঠটি ঘুরিয়ে দিন এবং অতিরিক্তটি সরিয়ে ফেলুন। তারপরে কেকের শীর্ষে যান। ফলাফলটি যতটা সম্ভব মসৃণ এবং মসৃণ হওয়া উচিত।

মাষ্টিক পিষ্টক জন্য ক্রিম বেস

কেক, একবার "স্টাফ", কয়েক ঘন্টা জন্য ফ্রিজে রাখা হয়। কেক পরিশ্রম করে এবং তাদের সমস্ত দয়া প্রকাশ করে। খালি কেকের ফ্যাশনটি নিশ্চিত করা হচ্ছে এবং আরও বেশি করে ইতালিতে ছড়িয়ে পড়ে। Sugarতিহ্যবাহী বিবাহের কেক বা বিয়ের পিষ্টকগুলি চিনির পেস্ট থেকে তৈরি করা সমস্ত দৃশ্য সুন্দর এবং সুরম্য খালি কেকের সাথে ভাগ করে নেয়।

এবং ভেলোর সাধারণত ওজনহীন উপাদান! কেকের ভেলোর লেপের পুরুত্ব সবেমাত্র 1 মিমি ছাড়িয়ে যায়! এই জাতীয় আবরণ ব্যবহারিকভাবে আমাদের স্বাদ কুঁড়ি দ্বারা অনুভূত হয় না, যার অর্থ এটি স্বাদের দিকে মনোনিবেশ করে না, মিষ্টি যোগ করে না এবং কেকের মূল স্বাদকে বাধা দেয় না।

Velor লেপ রেসিপি ইস্যু।

আসলে, সবকিছু অত্যন্ত সহজ। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল একটি স্প্রে বন্দুক পাওয়া যায়। এয়ার ব্রাশগুলির জন্য পেশাদার এয়ারব্রাশ রয়েছে, একটি বিশাল অ-উত্তোলন বেলুন এবং অবশ্যই ভাল চাপ এবং পাতলা অগ্রভাগের অধিকারী। তবে একটি বাড়ির এয়ার ব্রাশ ভেলর কেক বা প্যাস্ট্রি coveringেকে দেওয়ার মতো কোনও কাজকে মোকাবেলায় যথেষ্ট সক্ষম। নিখুঁত বুদ্ধিমান অর্থের জন্য এই জাতীয় স্প্রেয়ার যে কোনও হার্ডওয়্যার স্টোরে কেনা যায়। আমার একটি বোশ পিএফএস 55 আছে।

কেকগুলি সরানো হয়েছে, তাদের সমস্ত দয়া দেখিয়েছে এবং আমাদেরকে আকাশের আগে স্বাদ উপভোগ করার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছে। এবং এটি একটি নগ্ন কেকের অর্থ: আইসিং ছাড়াই, কভার ছাড়াই, কেবল কেক এবং ফিলিংয়ের স্তরগুলি, তাজা ফল দিয়ে সজ্জিত এবং রঙে ফুল এবং একটি শৈলীগত সংমিশ্রণে সমৃদ্ধ। এটি কভারেজের অভাবের কারণেই ভরাট প্রস্তুতির ক্ষেত্রে সাবস্ট্রেটগুলি কাটার যথার্থতা এবং মনোযোগ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এর মূল অংশে, নগ্ন কেক একটি অত্যন্ত মার্জিত এবং পরিশীলিত মিষ্টি। গহনাগুলি এর সরলতা এবং সরলতার জন্য মৌলিক।

এটি আরও পছন্দসই যে কেকগুলি আরও বেশি মার্জিত স্লিমিং প্রভাব সরবরাহ করতে উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়। এই কারণে, প্রতিটি পরিকল্পনা, ঘুরে, কমপক্ষে দুটি ফিলিং স্তর রয়েছে এবং প্রতিটি স্তরের অবশ্যই একই পুরুত্ব থাকতে হবে; তবে কমনীয়তা, স্বাদ এবং পরিশীলনের জন্য কমপক্ষে উচ্চ পাইগুলিও কম নয়; দৃশ্যাবলিকে সুরেলা এবং আকর্ষণীয় উপায়ে স্থাপন করা গুরুত্বপূর্ণ।

শুরুতে, আমরা সিদ্ধান্ত নিই যে আপনি কেবল খুব ভাল হিমায়িত পণ্য - কেক বা কেকের সাথে েকে দিতে পারেন। এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ। যদি পিষ্টক যথেষ্ট ঠাণ্ডা না হয় (হিমায়িত হয়) তবে ভেলর কোনও কিছুর সাথে আঁকড়ে থাকবে না। ভেলভেটের পৃষ্ঠটি কাজ করবে না।

সমস্ত প্রস্তুতিমূলক কাজ সমাপ্ত হওয়ার পরে আমরা হিম থেকে কেকটি বের করি, যথা:

এই কেকগুলি স্বাদ এবং সাজসজ্জা উভয়কেই ব্যক্তিগতকৃত করার জন্য অফুরন্ত সম্ভাবনা সরবরাহ করে তবে এগুলি তৈরি করার ক্ষেত্রে আপনাকে অবশ্যই অত্যন্ত নির্ভুল হতে হবে। এমনকি নগ্ন লোকদের জন্যও, যেমন চিনি কেকযুক্ত কেকের মতো, চূড়ান্ত ফলাফলটি দেখার জন্য প্রাথমিক স্কেচ তৈরি করা জরুরি; কত বেস কেক তৈরি করতে হবে তা নির্ধারণের জন্য একটি মিষ্টি নকশা প্রয়োজন।

সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক থেকে তৈরি ক্রিম বেস

তবে আসুন দেখুন কীভাবে এই কেকগুলি বিশদভাবে তৈরি করবেন। নিখুঁত নগ্ন কেক তৈরির জন্য এমন মধুরতা এবং সর্বোত্তম সংমিশ্রণের জন্য সর্বোত্তম উপকরণগুলি কী? ���ই ধরণের কেক সেট আপ করবেন কীভাবে? আমরা আমাদের দুটি কেক ডিজাইনের শিক্ষকের সাথে কথা বলেছি এবং তারা আমাদের নিজস্ব কিছু রেসিপিও দিয়েছে। এলিয়েনরের কেক হ'ল 25 তম বিবাহ বার্ষিকী উদযাপন করতে তিনি যা করেছিলেন; রেসিপি জেন ​​হাডসন পরিবারের একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য তৈরি মেঘের মতো একটি মিষ্টি মিষ্টি রেসিপি, নরম এবং সূক্ষ্ম জমিন।

কাজের পৃষ্ঠটি ফিল্ম বা অন্যান্য উপাদান দিয়ে আচ্ছাদিত, একটি প্রতিরক্ষামূলক পর্দা ইনস্টল করা হয়েছে (অন্যথায় পুরো রান্নাঘরটি beাকতে পরিণত হবে), স্প্রে বন্দুকটি পরিষ্কার, শুকনো এবং কাজ করার জন্য প্রস্তুত, সুবিধার জন্য একটি ঘোরানো পৃষ্ঠটি ইনস্টল করা হয় (তবে আপনি এটি ছাড়াই করতে পারেন), কিছু ধরণের কেক স্ট্যান্ড ইনস্টল করা আছে , কেক নিজেই ব্যাস ছোট। একটি স্ট্যান্ড প্রয়োজন যাতে কেকের নীচের দিকগুলি coveringাকা দেওয়ার সময় খোলা থাকে। সুতরাং, নীচের অংশটিও সমানভাবে ভেলোর সাথে আচ্ছাদিত হবে, এর পক্ষগুলি ক্ষতিগ্রস্ত না করে কেকটিকে সাবস্ট্রেটে স্থানান্তর করা সহজ হবে।

প্রোটিন অয়েল ক্রিম

এলিয়েনর মাসারির দিকে ফিরে আমরা জিজ্ঞাসা করি। ভালগুলি ছাড়াও, বর্তমান "নগ্ন কেক" বিস্কুট, মাটির কেক, লাল মখমল, লেবু কেক ইত্যাদি দিয়ে তৈরি are সমস্ত ভাল কমপ্যাক্ট এবং হালকা ফিলিংস, কোনও লেপ ছাড়াই স্তর আকারে সংগ্রহ করা বা গুঁড়া চিনি বা ক্রিমের পাতলা স্তরযুক্ত দাগগুলি সেচ দিয়ে coveredাকা, যা তাজা মৌসুমী ফল এবং ফুলের সাথে পূরণ এবং সজ্জায় ব্যবহৃত হয়। এগুলি এক ধরণের শৌখিন কেক এবং তাদের স্বল্পতা এবং স্টাইলিস্টিক সরলতার জন্য অত্যন্ত প্রশংসা করা হয়।

যেমন আমি ইতিমধ্যে বলেছি, ভেলোয়ার একটি খুব ভঙ্গুর আবরণ এবং কেকটি সাবস্ট্রেটে স্থানান্তর করার সময়, আপনাকে যতটা সম্ভব সতর্ক হওয়া দরকার, যেহেতু এই পাতলা স্তরটি স্পর্শ বা গ্রীস করার সুযোগ রয়েছে।

স্পিনিং পৃষ্ঠের হিসাবে। আমার ক্ষেত্রে, এটি আবর্তিত নীচে দিয়ে আইকেয়া থেকে একটি বৃত্তাকার কাটিয়া বোর্ড। এটি একটি গোল কেক স্ট্যান্ডও হতে পারে। খুব সুবিধাজনক জিনিস। চারপাশে সমানভাবে কেকটি coverাকতে কেবল স্ট্যান্ডের উপরে কেকটি দিয়ে বোর্ডটি স্ক্রোল করুন।

একটি ভাল "নগ্ন কেক" পাওয়ার কৌশলগুলি কী কী? একটি দুর্দান্ত প্রভাব এবং চরম পরিশীলনের নান্দনিক ফলাফল অর্জন করতে, "বেয়ার" কেকের পরিকল্পনাটি অবশ্যই সঠিক এবং সমস্ত ঝরঝরে একই পুরুত্বের হতে হবে, একটি প্রচুর পরিমাণে ফিলিং স্তরটি পরিবর্তন করে।

মিষ্টির নিখুঁত সাফল্যের জন্য কী কারণগুলি ব্যবহার করবেন? বুনিয়াদি পাশাপাশি ঘুষিগুলি অবশ্যই সাবধানে চয়ন করতে হবে। আপনার অবশ্যই এমন বেস বেছে নিতে হবে যা ক্রিম এবং উপরের বোর্ডগুলির ওজনকে সমর্থন করতে পারে support প্রচুর পরিমাণে তেল এই আর্দ্র এবং নরম আটা তৈরি করে। আপনি যদি traditionalতিহ্যবাহী বাথটবগুলির ব্যবহার পরিত্যাগ করতে না চান, তবে কোলাজ পড়ার হাত থেকে রক্ষা পেতে তাদের সর্বনিম্নে কমিয়ে আনা বাঞ্ছনীয়। সেরা পূরণের ফলাফলের জন্য, আপনি ক্লাসিক মাখন, ক্রিম পনির ক্রিম এবং হোয়াইট চকোলেট বা গা dark় চকোলেট গণচে পেতে পারেন।

কভার রান্নাঘর।

20 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ একটি কেকের জন্য

• 100 গ্রাম কোকো মাখন গলে
• আলাদাভাবে 100 গ্রাম চকোলেট গলে যায় (সাদা, কালো বা দুধ - এটি আবরণের কাঙ্ক্ষিত চূড়ান্ত রঙের উপর নির্ভর করে)। প্রায় 40-45 সে
• উভয় গলানো জনকে একটি সিলিকন স্প্যাটুলার সাথে মিশ্রিত করুন
• চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় খাবারের রঙ যোগ করুন
• একটি স্প্রে বন্দুকের গ্লাস .ালা
• একটি স্ট্যান্ডে সমাপ্ত হিমশীতল কেক সেট করুন
• সমানভাবে স্প্রে করুন, কেক থেকে 30 সেন্টিমিটার দূরে স্প্রে বন্দুকটি ধরে রাখুন
• ছোট অগ্রভাগ খোলা থাকে, ফলাফলের আবরণ আরও সূক্ষ্ম হয়।

আমি ডেকোরেলিফ ফ্রেঞ্চ শুকনো রঙ্গক ব্যবহার করি

আপনি জাম, তাজা ফল বা সিরাপও ব্যবহার করতে পারেন, এই ক্ষেত্রে বেসটি কিছুটা স্যাঁতসেঁতে হতে পারে। কোন অনুপাত নেকেড দেয়? নেকেড কেকগুলি পেতে, যা খুব সুন্দর তা পেতে আপনি লম্বা এবং প্রশস্ত না হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। উচ্চতা পাই এর পরিধির চেয়ে বেশি হওয়া উচিত।

আমরা কীভাবে সিলিন্ডারটি সাজাতে পারি? যে কোনও পাইয়ের মতো কেক টোপারও খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আমরা ইতিমধ্যে বাকি কেকের উপর রাখা ছোট এবং সাধারণ সজ্জা যেমন ফুল এবং বেরি বা মৌসুমী ফলগুলি ব্যবহার করতে পারি, এখনও কোনও চিঠির জন্য চিরাচরিত স্বামী বা স্ত্রীকে রেখে দেওয়া চিঠিগুলি।

কোকো মাখন এবং চকোলেট মিশ্রণের একটি অল্প পরিমাণে রঙ্গিন যুক্ত করা আরও ভাল যাতে এটি আরও ভাল দ্রবীভূত হয় এবং কোনও শস্য না থাকে। এটি হ'ল, আমরা মিশ্রণের 2-3 চা-চামচ andালা এবং এতে রঞ্জকটি দ্রবীভূত করি এবং তারপরে সমস্ত কিছু pourালাই।

আপনি পছন্দসই রঙ সামঞ্জস্য করতে পারেন।

আপনি যদি লাল ছোপানো সাদা চকোলেট আঁকেন তবে এটিতে প্রচুর পরিমাণে লাল রঙ থাকবে, এবং আপনি যদি একই রঙটি দুধ বা কালোতে যোগ করেন তবে আমরা চকোলেটটির খুব দুর্দান্ত এবং সুন্দর রঙ পাই। শিল্পীরা সত্যই বিভিন্ন রং মিশ্রিত করতে এবং তাদের নিজস্ব প্যালেট তৈরি করতে উপভোগ করবে।

আপনি কোন রং পছন্দ করেন? ���রসুমের উপর নির্ভর করে রঙগুলি পৃথক হতে পারে। রঙগুলির সাদৃশ্যটি গুরুত্বপূর্ণ এবং এখনও এই ইভেন্টের সাথে যুক্ত। কোন ধরণের ফল ব্যবহার করবেন? তিনি সাজসজ্জার সাথে মেলে ফুলের সাথে কাঁচা মৌসুমী ফল পছন্দ করেন। তাজা ছোট ফল পছন্দ বা ছোট টুকরা কাটা।

এলিয়েনর মাসারির রেসিপি

কিভাবে একটি নগ্ন কেক মূল্যায়ন? "নগ্ন", একটি মিষ্টি দেশের শৈলী বা একটি জীর্ণ চিকন শৈলীর সাথে মিলিত, একটি অপ্রতিরোধ্য স্পর্শ ক্যাপচার করবে। কেকের বেসের জন্য: 600 ডিগ্রি আটা 600 গ্রাম ঘরের তাপমাত্রায় মাখন 500 গ্রাম সুজি 1 ভ্যানিলা বেরি 1 বেকিং পাউডার মিষ্টি 1 পিষিত গ্রেট লেবু ভাল ছাড়াই। 11 পুরো ডিম 1 চিমটি লবণ।

এটি ভেলোর কেকগুলি coveringেকে রাখার সমস্ত রহস্য বলে মনে হয়। আপনার যদি কোনও প্রশ্ন থাকে, দয়া করে আপনার মন্তব্যগুলি ছেড়ে দিন বা সরাসরি আমাকে লিখুন, আমি আনন্দের সাথে উত্তর দেব!

এবং অবশ্যই, আপনার সাফল্য ভাগ করুন!